የቢት ሥር ቀይ ቀለም (የቤታኒን ዱቄት)

የቢትስ ትክክለኛ ቀለም በተሻለ ሁኔታ የሚገለጸው ቀይ-ሐምራዊ ነው። ደማቅ፣ ጥልቅ፣ ብርቱካናማ ቀለም ያለው ቀይ አይደለም። የተለየ ሰማያዊ ቀለም ስላለው ከብርቱካን-ቀይ (ለምሳሌ እንደ ቲማቲም) ይልቅ ሐምራዊ ቀይ ያደርገዋል።

እንደ የምግብ ተጨማሪ ነገር፣ የኢ ቁጥሩ E162 ነው። እንደ የምግብ ተጨማሪ ነገር፣ ቤታኒን ምንም አይነት የደህንነት ስጋት የለውም።

በተለያዩ የምግብ ማቅለሚያ ዓይነቶች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። በተለምዶ በቀዘቀዘ የሩዝ ኑድል፣ ጠንካራ መጠጦች፣ የተጋገሩ እቃዎች፣ አይስክሬም እና ሌሎች ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት የቤታኒን አጠቃቀሞች አይስክሬም እና የዱቄት ለስላሳ መጠጦችን በቀለም መቀባት ነው፤ ሌሎች አጠቃቀሞች ደግሞ በአንዳንድ የስኳር ጣፋጮች ውስጥ ለምሳሌ ፎንዳንትስ፣ የስኳር ክሮች፣ የስኳር ሽፋኖች እና የፍራፍሬ ወይም የክሬም ሙሌቶች ናቸው። በሞቃት የተቀነባበሩ ከረሜላዎች ውስጥ፣ በማቀነባበሪያው የመጨረሻ ክፍል ላይ ከተጨመረ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ቤታኒን በሾርባዎች እንዲሁም በቲማቲም እና በቤከን ምርቶች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል። ቤታኒን "እንደ ቀለም ወኪል ጥቅም ላይ ሲውል ክሊኒካዊ የምግብ አለርጂ እንደሚያመጣ አልተነገረም"።

ቤታኒን ፀረ-ተሕዋስያን እንቅስቃሴ እንዳለው እና ለምግብ ጥበቃ እንደ ተፈጥሯዊ ፀረ-ተሕዋስያን ወኪል ሆኖ ሊያገለግል እንደሚችልም ተረጋግጧል።