በቱርሜሪክ እና በኩርኩሚን መካከል፣ የትኛው የተሻለ የመምጠጥ እና የባዮአቫሊቲ አለው?
የተፈጨ ቱርሜሪክ - እያንዳንዱ ከተፈጨ ድንችና ክሬም ጋር ይቀርባል። የቱርሜሪክ ዱቄትና ትኩስ ቱርሜሪክን ከበሉ በኋላ በደም ውስጥ ያለው የኩርሜሪክ ዱቄት ከኩርሜሪክ ዱቄት ብቻ ጋር ሲነጻጸር በከፍተኛ ሁኔታ ከፍ ያለ ሲሆን የቱርሜሪክ ዱቄት ከፍተኛውን መጠን ያመነጫል።
እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
ቱርሜሪክ
ቱርሜሪክ በካሪ፣ ሾርባ እና ወጥ ውስጥ የተለመደ ንጥረ ነገር ነው። እንዲሁም እንደ ወርቃማ ወተት ባሉ ሻይ ወይም መጠጦች ውስጥ መደሰት ይችላሉ። ጣዕም እና ቀለም ከመጨመር በተጨማሪ፣ መደበኛ የቱርሜሪክ ፍጆታ አጠቃላይ ጤናዎን ሊደግፍ ይችላል። በየቀኑ ከ4,000 እስከ 8,000 ሚሊግራም (ሚ.ግ) የቱርሜሪክ መጠን መውሰድ በአጠቃላይ ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ ይቆጠራል።
ኩርኩሚን
ኩርኩሚን በማሟያ መልክ፣ በተለምዶ እንደ ካፕሱል ወይም ዱቄት ይገኛል። እነዚህ ተጨማሪ ምግቦች ብዙውን ጊዜ መምጠጥን ለማሻሻል ፓይፔን (ከጥቁር በርበሬ) ወይም በስብ ላይ የተመሰረቱ ተሸካሚዎችን ያካትታሉ። ኩርኩሚን ስብ የሚሟሟ ስለሆነ፣ ሰውነትዎ ምን ያህል እንደሚስብ ለማሻሻል ጤናማ ቅባቶችን ከያዘ ምግብ ጋር መወሰድ ጥሩ ነው። ምንም እንኳን ኦፊሴላዊ የሚመከር ዕለታዊ መጠን ባይኖርም፣ የተለመዱ የኩርኩሚን ተጨማሪ መጠኖች በየቀኑ ከ500 እስከ 2,000 ሚ.ግ. ይደርሳሉ።
ሁልጊዜ በምርት መለያው ላይ ያለውን የመድኃኒት መጠን መመሪያዎችን ይከተሉ እና ማንኛውንም አዲስ ተጨማሪ ምግብ ከመጀመርዎ በፊት የጤና እንክብካቤ አቅራቢዎን ያነጋግሩ፣ በተለይም የጤና እክል ካለብዎት ወይም በሐኪም የታዘዙ መድኃኒቶችን የሚወስዱ ከሆነ።
የጎንዮሽ ጉዳቶች እና የደህንነት ጉዳዮች
ቱርሜሪክ እና ኩርኩሚን በአጠቃላይ ደህንነታቸው የተጠበቀ እና በደንብ የሚታገሱ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። አንዳንድ ሰዎች የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊያጋጥሟቸው ይችላሉ፣ ለምሳሌ፡
1. የሆድ ህመም
2. ተቅማጥ
3. ራስ ምታት
4. ማቅለሽለሽ
የቱርሜሪክ እና የኩርኩሚን ተጨማሪዎች ከተወሰኑ መድሃኒቶች ጋር ሊገናኙ ይችላሉ፣ ከእነዚህም ውስጥ የሚከተሉት ይገኙበታል፡
1. የደም ግፊት መድሃኒቶች
2. የደም መርጋትን የሚቀንሱ (ፀረ-ደም መርጋት)
3. የኬሞቴራፒ መድኃኒቶች
4. የስኳር በሽታ መድሃኒቶች
ቱርሜሪክ እና ኩርኩሚን ለቀዶ ጥገና በተያዘላቸው ወይም የደም መፍሰስ ችግር ባለባቸው ሰዎች ላይ የደም መፍሰስ አደጋን ሊጨምሩ ይችላሉ።
እርጉዝ ወይም ጡት የሚያጠቡ ሰዎች የቱርሜሪክ ወይም የኩርኩሚን ተጨማሪ ምግቦችን ከመጠቀምዎ በፊት የጤና አጠባበቅ አቅራቢን ማነጋገር አለባቸው። ቱርሜሪክ በእርግዝና ወቅት እንደ ምግብ ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ ቢቆጠርም፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ተጨማሪ ምግብ በማደግ ላይ ላለ ፅንስ ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ለማረጋገጥ በቂ ጥናት የለም።
ቱርሜሪክ ወይም ኩርኩሚን፡ የትኛውን መምረጥ አለብዎት?
አጠቃላይ ድጋፍ ከፈለጉ፣ በምግብ ማብሰያዎ ውስጥ ቅጠላ ቅጠሎችን መጠቀም የሚወዱ ከሆነ ወይም ረጋ ያለ፣ ሙሉ ምግብ የሚዘጋጅ አማራጭ ከፈለጉ ቱርሜሪክ ጥሩ ምርጫ ነው።
እንደ የመገጣጠሚያ ህመም፣ የሜታቦሊክ ችግሮች ወይም ሥር የሰደደ እብጠት ያሉ የተወሰኑ የጤና ችግሮች ካሉብዎት የኩርኩሚን ተጨማሪዎች የበለጠ ጉልህ የሆኑ የታለሙ ጥቅሞችን ሊሰጡ ይችላሉ። እነዚህ ተጨማሪዎች በቱርሜሪክ ውስጥ በጣም ንቁ የሆነ ውህድ መጠን ይሰጣሉ እና ብዙውን ጊዜ ለተሻለ መምጠጥ የተነደፉ ናቸው።
ማጠቃለያ
ቱርሜሪክ ብዙ የእፅዋት ውህዶችን የያዘ ሙሉ ቅመም ነው፤ ኩርኩሚን በቱርሜሪክ ውስጥ ዋናው ንቁ ውህድ ነው። ሁለቱም የጤና ጥቅሞችን ሊሰጡ የሚችሉ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ኦክሲዳንት ውጤቶች አሏቸው።
ሙሉ ቱርሜሪክ አንድ ላይ የሚሠሩ እና ለአጠቃላይ ጤና እና ለምግብ አጠቃቀሞች በጣም ጥሩ የሆኑ የተለያዩ የተፈጥሮ ውህዶችን ያቀርባል። የኩርኩሚን ተጨማሪዎች በጣም ንቁ የሆነውን ውህድ መጠን ይሰጣሉ እና እንደ የመገጣጠሚያ ህመምን ለመቀነስ ወይም የልብ ጤናን ለመደገፍ ያሉ የተወሰኑ የጤና ችግሮችን ለመፍታት የተሻሉ ሊሆኑ ይችላሉ።