የምግብ ግብዓቶች
መግቢያ
ቀይ ራዲሽ ቀለም የቀይ ራዲሽ (ራፋነስ ሳቲቮስ ኤል.) ሥሮችን በማውጣት የሚገኘው ቀለም ሲሆን ይህም የክሩሴፈረስ ተክል ነው። ጥቁር ቀይ ዱቄት ሲሆን ንቁው ቀለም ደግሞ አንቶኪያኒን ሲሆን በውሃ እና በኤታኖል ውስጥ በቀላሉ የሚሟሟ ሲሆን በዘይት የማይሟሟ ነው። ቀለሙ ከPH እሴት ጋር ሲቀየር ቀለሙ ብርቱካንማ-ቀይ ሲሆን PH ከ5 በታች ሲሆን፣ PH ከ5-7 ሲሆን ወይንጠጅ-ቀይ ሲሆን PH ደግሞ ከ7 በላይ ሲሆን ሰማያዊ ነው። በአሲድነት ሁኔታ ቀለሙ ለሙቀት እና ለብርሃን የተረጋጋ ነው።
አጭር የምርት ሂደት
ቀለሙ የሚገኘው በ:
1, ቀይ የሬዲሽ ሥሮችን መቁረጥ።
2, ማውጣት እና ማጣሪያ።
3, ጽዳት እና የቫኩም ክምችት።
4, ማምከን እና ማድረቅ (ለዱቄት መልክ)
1, ቀይ የሬዲሽ ሥሮችን መቁረጥ።
2, ማውጣት እና ማጣሪያ።
3, ጽዳት እና የቫኩም ክምችት።
4, ማምከን እና ማድረቅ (ለዱቄት መልክ)
ባህሪ
ንፁህ ተፈጥሯዊ፣ ደማቅ ቀለም፣ ጠንካራ የማቅለም ችሎታ፣ ለብርሃን ደካማ መረጋጋት፣ ሙቀት እና የኦክሳይድ ወኪል። ከPH3.0-5.0 የውሃ ሁኔታዎች በታች፣ ቀይ እና ቀለሙ የበለጠ የተረጋጋ ነው።
ማመልከቻ
ተፈጥሯዊ ቀለም፣ በመጠጥ፣ በጭማቂ፣ በጣፋጭ ምግቦች፣ በሶርቤት፣ በሶሴ፣ በከረሜላዎች፣ በጃም፣ በኬኮች እና በጄሊዎች ወዘተ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። በ pH 2.5-4.5
የቴክኒካል የቀን ሉህ
| እቃ | ዝርዝር መግለጫ |
| የቀለም እሴት(እና1% 1 ሴሜ 515nm,ፒኤች 3.0) | 15-80 |
| ፒኤች | 2.5-4.5 |
| እርጥበት% (ዱቄት ብቻ)≤ | 7 |
| የአመድ ይዘት%≤ | 5 |
| አርሴኒክ(AS)mg/kg≤ | 2 |
| ሊድ(ፒቢ) ሚ.ግ/ኪ.ግ≤ | 3 |
| ሜርኩሪ (ኤችጂ) ሚ.ግ./ኪ.ግ.≤ | 1.0 |
| ጠቅላላ የባክቴሪያ (cfu/g)≤ | 1000 |
| በሽታ አምጪ ባክቴሪያዎች | አልተገኘም |
| ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት |
|
| እርሾ |
|
| ሻጋታ |
|
| ቶታል ኢንቴሮባክቴሪያሴ |
|
| ኮሊፎርሞች |
|
| ኢ. ኮሊ | አብስ/1ግ |
| ሳልሞኔላ | አብስ/25ግ |
| ስታፍ. ኤ. | አብስ/1ግ |
| ሊስቴሪያ ኤም | አብስ/25ግ |
| ኤሮቢክ ስፖሮች |
|
| ክሎስትሪዲያን የሚቀንስ ሰልፋይት |
|
| ጥቅል፡ 10 ኪ.ግ/ኮንቴይነር፣ የምግብ ደረጃ | |
| የመደርደሪያ ሕይወት: በታሸገ ኦሪጅናል ጥቅል ውስጥ 12 ወራት ከ25℃ በታች | |